30 mai 2013

Tatins de légumes aux lardons

Lorsque les beaux jours seront revenus, on cherchera des idées d'accompagnements autre chose que les chips pour accompagner nos barbecues. Pourquoi pas un petit tatin de légumes !! Pour 6 Tatins il vous faut : 1 Pâte Feuilletée 2 Courgettes 2 Tomates 140 g de lardons fumés Thym Huile d'olive Sel et poivre Faire revenir vos lardons dans une casserole et enlever l'excédent de graisse. Les réserver. Disposez vos empreintes grands ronds sur la plaque alu. Empreintes grands ronds ici. A l'aide d'une mandoline, découper... [Lire la suite]
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11 mars 2013

Potatoes Maison

Vous aimez les potatoes !!! Alors pourquoi ne pas les faire maison ! Rien de plus simple et c'est tellement bon, faut surtout pas s'en priver.   Pour 4 personnes il vous faut : 12 Pommes de terres 3 Branches de thym 1 Oignon 2 Cuillères à soupe d'huile d'olive Paprika Sel et Poivre Bien nettoyer vos pommes de terre en les grattant ou si vous préférez vous pouvez les éplucher. Les couper en quartier selon la grosseur des pommes de terre. Éplucher l'oignon et l'émincer finement. Dans un saladier mélanger les... [Lire la suite]
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